Comment créer un programme de fidélité pour son restaurant ? C’est une question importante. En effet, la fidélisation de votre clientèle est essentielle. On estime que dans les meilleurs restaurants, 20% des clients apportent 80% du chiffre d’affaires. Il faut donc soigner ses clients et les fidéliser.
Ça y est vous avez ouvert votre restaurant. Vous avez mis en place tous les moyens à votre disposition pour vous faire connaître. Votre clientèle commence à être régulière mais (parce qu’il y a toujours un mais) comment comptez vous les garder ?
C’est là qu’un programme de fidélisation entre en scène, bien sûr ce n’est pas chose aisée. Cette technique existe depuis longtemps mais reste difficile à mettre en place. Dans cet article, nous allons vous présenter quelques astuces pour faciliter la mise en place d’un service de fidélisation au sein de votre établissement.
Avant tout, il importe de définir ce qu’est la fidélisation. Ce procéder tout bête consiste à créer un lien entre le client et vous. Vous pouvez commercer par engager la conversation avec vos clients, présentez-vous, demandez leurs avis sur votre restaurant, si les plats sont à leurs goûts, faites connaissance aussi. Mettez les à l’aise pour les faire revenir ; s’ils reviennent assurez vous de personnaliser leur accueil pour les faire ressentir qu’ils sont les bienvenues et que vous êtes heureux de les revoir. La socialisation est une notion importante à garder en mémoire pour fidéliser votre clientèle.
Les petits plus en remerciement : digestif ou café offert par la maison
Les clients apprécieront toujours un petit geste de votre part. Quand vous voyez un client qui revient régulièrement chez vous, offrez-lui un digestif ou un café à la fin du repas en le remerciant de revenir. Cela fera toujours plaisir de se faire considérer.
La carte de fidélité : un cadeau par consommation
La carte de fidélité est le meilleur moyen d’assurer une bonne fréquentation de votre restaurant. Le fonctionnement est très simple. A chaque fois qu’un client consomme chez vous, il peut présenter sa carte. Celle-ci lui permettra d’obtenir des points qui, sur le cumul lui fera bénéficier d’une offre spécial. Ça peut être une remise sur l’addition, un repas ou un produit offert.
Pour cela, il suffit de mettre en place une méthode de comptage de points avec des paliers qui récompense le nombre de points cumulés. Pensez à faire des cartes personnalisées à l’effigie de votre restaurant. Et aussi à bien noter les points utilisés et obtenus pour éviter toutes erreurs. Ce système peut être mis en place en partenariat avec d’autres sociétés pour accroitre son fonctionnement et faciliter le suivi.
La fidélisation en ligne : on se souviendra toujours de vous
Si vous proposez sur votre site web ou via une application mobile l’option de commande à distance, la fidélisation se fait automatiquement. En effet, via l’option commande en ligne, vous possédez déjà des informations sur votre client. Ses coordonnées, ses habitudes de consommation chez vous sont autant informations que vous pourrez directement obtenir en ligne. Ils vous permettront de déterminer facilement à quel moment votre client à suffisamment de points de fidélité pour lui faire gagner des avantages.
Fidélisation rime ainsi avec récompenser les habitués. Pour agrémenter votre accueil et susciter un attachement à votre établissement, proposez à vos clients de fêter des événements chez vous, offrez leurs un repas pour leurs anniversaires. Ou bien simplement un gâteau d’anniversaire par exemple.
Cela permettra à vos clients de se sentir intégrés dans votre restaurant, ce genre d’attention est le meilleur moyen de monter à vos clients que vous vous souciez d’eux.
